6 décembre 2005
Pour démarrer - La base
Tout part d'une raclette :
Ces 4 mots sont la base de la théorie des petits patés.
Il faudrait réussir à les assimiler à l'envirronement, la société, les sentiments...
A savoir :
La raclette est un plat généralement de montagnards, qui consiste à faire fondre
du fromage sur un lit de patates et de viandes diverses.
Elle est constituée de :
¤ Tout d'abbord, les pommes de terres.
¤ Suivi de la coppa (jambon fin)
¤ Puis de la viande des grisons (viande épaisse et salée)
¤ De bouts de tomates.
¤ D'un couche de fromage fondu.
¤ D'un cornichon surplombant le plat (facultatif).